白河ラーメン

羽鳥湖へスノースクートをしに行った帰り、白河ラーメンというやつを食べてきた。携帯電話で検索してみると、とら食堂という店が有名らしい。あぁ、インターネットとカーナビってのは便利。
そこそこ人が並んでいて期待感アップ。滑った後ということもあり、腹も減っていたので、ワンタンチャーシュー麺というやつを頼む。特別なにか変ったラーメというわけではなく、普通のラーメンを昇華させていった感じ。悪くない。いや、うまいんですよ。
ワンタンの肉団子の味は好き嫌いありそうだけど、スープにあっていると思うし。チャーシューは二種類入っていて、縁が赤い脂身のないしっかりしたやつと、とろとろな感じのやつ、いいじゃない。スープだってしっかり鳥と野菜の味が出ていて。若干油っぽいけど、鳥の皮から出たものだろうか、まぁうまい。
けど、しょっぱ過ぎる。ワンタンなんてあっというまに醤油が染みたのか、色が茶色っぽい。スープを全部どころか、二口も飲めばのどが渇くんでは？という具合だ。福島だからか、やっぱり東北はしょっぱいよなぁっと思ったのだけど、あきらかに地元の人でも、あまり飲んでいなかったから、あの辺でラーメンを食うっていうとスープはあまり飲まないものなのかもしれない。
たしかに私も、関西人がうどんや蕎麦の汁をガバガバ飲んでいてびっくりしたもんなぁ。今度行ったときは、スープは飲まないようにしよう。それでも、あれでちょっと塩っけが控えてあったら、スープを飲んでもうまいラーメンになったのになぁっと思ってしまう。